سوف نتعرف من خلال موقع مدار نيوز على اتباع وصفات النظام الغذائي الصحي طبيعي من خلال تناول الطعام الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم شئ مهم، ومن هذه الوصفات مثل سلطة، سلطة الباذنجان بالزبادي، سلطة البطاطس بالحمص، سلطة البيض، سلطة التونة.
1- سلطة تتكون من مقادير :
- فلفل أخضر
- نعنان يابس
- خس
- خيار
- طماطم
- جزر
- ليمون
- طربقة تحضيرها :
- .يقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغار.
- يقطع الخس والخيار والطماطم.
- يبشر الجزر وليس تقطيع.
- بعد ذلك تضع نعنان يابس ونعصر على السلطة نصف ليمونة.
2- سلطة الباذنجان بالزبادي تتكون من مقادير :
- ٢ رغيف خبز
- ٢ باذنجان متوسط الحجم
- كوب زبادي
- ملعقتان زيت زيتون
- ليمون
- ثوم
- ملح
- طريقة تحضيرها :
- يقطع الخبز ويحمر.
- يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت.
- يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون.
- يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.
3- سلطة البطاطس بالحمص تتكون من مقادير :
- ٦ حبات بطاطا
- ٥ أسنان ثوم
- نصف كوب خل
- حمص مسلوق
- ملح
- بهارات
- بقدونس مفروم ناعم
- زيت للقلي
- بصل مقطع جوانح رقيقة
- طريقة تحضيرها :
- تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.
- يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.
- تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل
- وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
- يقلى البصل حتى يحمر.
- يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس والبصل وتخلط
- المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.
4- سلطة البيض تتكون من مقادير :
- 4 بيضات مسلوقين بشكل جيد
- ربع كيلو بقدونس
- 1بصلة بحجم البيضة
- ملح، بهار، كمون
- زيت زيتون، ليمون
- طريقة تحضيرها :
- يفرم البقدونس ناعما.
- يقطع البيض ناعم.
- يقطع البصل ناعم.
- تخلط جميع المقادير معا ويضاف إليها البهارات وزيت الزيتون والليمون بحسب الرغبة
5- سلطة التونة تتكون من مقادير :
- علبة متوسطة تونة (١٨٥ غرام)
- فليفلات بالالوان المفضلة
- خيار
- بروآلي أو قرنبيط
- مايونيز
- ذرة معلبة
- طريقة تحضيرها :
- نفرغ التونة في وعاء.
- نقطع الفليفلات شرائح ونضغها في الوعاء.
- نقطع البروآلي أو القرنيبيط ونضيفهم.
- نضع ذرة حسب الرغبة.
- نضيف المايونيز والخيار بعد تقطيعه ثم نخلطهم وبالصحة والعافية .
6- سطلة الجرجير تتكون من مقادير :
- ربطة جرجير
- 2 خيار
- 2 طماطم٢
- ١ بصل متوسط
- رشة نعناع يابس
- ملح حسب الرغبة
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- ١ ليمونة متوسطة
- طريقة تحضيرها :
- يقطع الطماطم والخياروالجرجير قطع متوسطة الحجم.
- يقطع البصل شرائح ناعمة.
- تخلط المقادير مع بعضها وتقدم.
0 تعليقات