من خلال موقع مدار نيوز سوف نعرف على تفكير الشعب العربي يعد الشعب العربي من الشعوب التي تعشق طبخ المنزل والأكلات الشعبية، وسوف نتعرف من خلال السطور القادمة على بعض الأكلات التي يحبها الشعب العربي ومنها بطاطا بالكريمة، بطاطا كروكيت، بطاطس بالقشطة.
1- تتكون بطاطا بالكريمة من المقادير :
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم و مقطعة أصابع
- نصف كوب ماء مغلي
- 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
- 2 ملعقة طعام عسل
- نصف لتر كريمة
- مقدار من الجبن جبن الموزاريل
- طريقة تحضيرها :
- يصف البطاطس بماعون البايرآس (طبقة واحدة )
- يخلط الماء + العسل + مكعب خلاصة مرقة الدجاج + الكريمة
- يصب الخليط على البطاطس. ٤ .يوضع البايرآس بالفرن مدة ٤٥ دقيقة إلى الساعة ( حتى ينضج البطاطس ويصبح لين
- قبل أن ينضج ب ١٠ دقائق، نذر على الوجه جبن الموزاريل
2- تتكون بطاطا كروكيت من المقادير :
- 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- نصف كوب بازيل
- نصف كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
- 1 ملعقة من - فلفل أسود –كمون )
- مقدار من الملح
- مقدار من زيت للقلي
- 3 بيضة
- مقدار من بقسماط
- طريقة تحضيرها تتكمون من مقادير :
- تسلق البطاطا حتى تنضج جيدا ,ثم تقشر
- تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوآة.
- تخلط البطاطا مع البصل والبازلاء والتوابل.
- يشكل الخليط على شكل آرات صغيرة.
- تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير.
- تقدم ساخنة وبالهنا والشفاء .
3- تتكون بطاطس بالقشطة من المقادير :
- 1 علبة قشطة
- 1حبة كبيرة بطاطس
- 1جبنة شيدر
- مقدار من الملح والفلفل
- طريقة تحضيرها :
- نحضر قالب بايرآس و ندهنه بقليل من الزيت.
- نقطع البطاطس لشرائح دائرية بسمك نصف سم
- نضع أول طبقة بطاطس ثم نرش قليل من الملح والفلفل ثم نضع علبة القشطة.
- نضع طبقة البطاطس الأخرى ونرش قليل من الملح والفلفل.
- نضع شرائح الجبنة الشيدر وتوضع فى الفرن لمدة ٣٠ دقيقة وبالصحة والعافية.
0 تعليقات